『Le Derf』のチョコと蕎麦粉クレープの思い出♪

そろそろバレンタインということで、ブルターニュ生まれのショコラティエ、Bruno Le Derf氏（ブルーノ・ル・デルフ）のチョコをいただきました。

ブルターニュ特産の蕎麦の実が入った「そばのプラリネ」はそばボーロにチョコレートが絡んでいくような懐かしい味わい♪

プライベートな話になりますが、ブルターニュから来た空手の後輩が、僕の家にフライパンから材料まで持参してクレープを焼いてくれたのを思い出しました。

「本場のクレープは蕎麦粉で作るんだぜ！マジでうまいやろ？」なんて得意気だった彼も、数年後に日本人女性と結婚して今では東大の教授をしてます。

ブルーノ氏の奥様も日本人ということで、ブルターニュ出身の方は親日家が多いのかな？